மில்க் டாஃபி

*தீபாவளி special*

 _*மில்க் டாஃபி*_

🍱 *தேவையானவை:* 

கன்டென்ஸ்டு மில்க் (கடைகளில் கிடைக்கும்) - 1 டின், சர்க்கரை - 1 கப், வெண்ணெய் - 50 கிராம், (விருப்பப்பட்டால்) லிக்விட் க்ளூகோஸ் (டிபார்ட்மென்டல் ஸ்டோர்களில் கிடைக்கும்) - 1 டேபிள் ஸ்பூன், தண்ணீர் - 1 கப், பாதாம் + முந்திரி + அக்ரூட் - 50 கிராம்.

🍴 *செய்முறை:* 

கன்டென்ஸ்டு மில்க், தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து (விருப்பப்பட்டவர்கள் லிக்விட் க்ளூகோஸையும் கலந்து) அடுப்பில் வைத்துக் கிளறுங்கள். இது நன்குசேர்ந்து வரும்பொழுது, சிறிதளவு எடுத்து உருட்டிப் பார்த்தால் உருட்ட வரும். இந்தப் பதத்தில் வெண்ணையையும் பொடியாக நறுக்கிய பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட்டையும் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கி, சிறிது ஆறவிடுங்கள். பின்னர், சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டினால், சுவை மிகு ‘மில்க் டாஃபி’ ரெடி (சூடான கலவையை ஒரு ட்ரேயில் பரப்பி, துண்டுகள் போட்டும் பரிமாறலாம்).