பிரியாணியில் சேர்க்கப்படும் இந்த மசாலா உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாத்து ஆயுளை அதிகரிக்குமாம்...!
நட்சத்திர சோம்பு அல்லது அன்னாசி பூ என்பது உண்மையில் இலிசியம் வெரம் என்று விஞ்ஞானரீதியாக அறியப்படும் நட்சத்திர சோம்பு மரத்தின் பழத்தின் கடினமான பெரிகார்ப் ஆகும். தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் சீனாவின் சில பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்டது.
இந்த மசாலா பொருள் அனைத்து இந்திய சமையலறைகளிலும் இருக்கும் அத்தியாவசிய மசாலா பொருளாகும். இந்த நட்சத்திர வடிவ மசாலா அதன் நறுமணம் மற்றும் அதிலுள்ள இரசாயன கலவைகள் காரணமாக மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. இந்த மசாலா பொருளில் ஷிகிமிக் அமிலம் என்ற கலவை உள்ளது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள காய்ச்சல் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் மிக முக்கியமான பகுதியாகும்.
இந்த மூலிகை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கு அதன் சுவை காரணமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிகவும் விலையுயர்ந்த மசாலா பொருள் மற்றும் அதன் சில தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த அன்னாசி பூவில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சில நுகர்வுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. எனவே சரியான நட்சத்திர சோம்பை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம். சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தாண்டி அதில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்துள்ளது.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் :
அதிக அளவிலான பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன், நட்சத்திர சோம்பு உடல் முழுவதும் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குவதை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக இவை சருமத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடியவை. இது சருமங்களில் சுருக்கங்கள் ஏற்படுவதைக் குறைக்கவும், தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும், பழைய வடுக்கள் மற்றும் கறைகளை மறைத்து உங்கள் சருமத்தை இளமையாகவும், துடிப்பாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் :
அன்னாசி பூவின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் பரவலாக ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டு நன்கு அறியப்பட்டவை, மேலும் இந்த மசாலா பல நூற்றாண்டுகளாக வயிறு மற்றும் உடலின் பிற பகுதிகளின் பாக்டீரியா தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒருவேளை மிக முக்கியமாக, இந்த மசாலா பல ஆண்டிபயாடிக்-எதிர்ப்பு பாக்டீரியா விகாரங்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக தோன்றுகிறது. இது மருத்துவத் துறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு மருந்தாக செயல்படலாம் :
நட்சத்திர சோம்பு சுவாச ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும், எனவே உங்களுக்கு இருமல் அல்லது தொண்டை புண் இருந்தால், அல்லது காய்ச்சலின் ஆரம்பக் கிளர்ச்சியை உணர்ந்தால், ஒரு கப் நட்சத்திர சோம்பு தேநீர் வீக்கத்தை விரைவாக தீர்த்து, மிகவும் தீவிரமான அறிகுறிகள் தோன்றும் முன் அடிப்படை நோய்த்தொற்றை நடுநிலையாக்க முடியும்.
தூக்க பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வளிக்கும் :
நட்சத்திர சோம்பு சில மயக்கமடையும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, இதிலுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவுகள் மற்றும் மசாலாவின் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கமே இதற்கு காரணமாகும். இது தளர்வு மற்றும் தூக்கத்தைத் தூண்டும் சில நரம்பியக்கடத்திகளின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, தூக்கமின்மை மற்றும் தொடர்ந்து இடையூறு செய்யும் தூக்க முறைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் இந்த மசாலாவை பயன்படுத்தலாம்.
பூஞ்சை தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் :
இந்த மசாலா சக்திவாய்ந்த பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஏராளமான பூஞ்சை தொற்றுகளுக்கு நம்பகமான இயற்கை தீர்வாக உள்ளது. பெரும்பாலான பூஞ்சை தொற்றுகள் ஒப்பீட்டளவில் பாதிப்பில்லாதவை என்றாலும், நட்சத்திர சோம்பு டீயின் வழக்கமான அளவை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இந்த நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக தேவையான பாதுகாப்பை அளிக்கும்.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சாத்தியம் இருக்கலாம் :
இந்த மசாலாவில் உள்ள பல்வேறு வகையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குவெர்செடின் மற்றும் கேம்ஃபெரால் முதல் தைமால் மற்றும் கூமரிக் அமிலம் வரை, அனைத்தும் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை பாதிக்கலாம். இதன் முக்கிய அங்கங்களில் ஒன்றான டிரான்ஸ்-அனெத்தோல் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மார்பக புற்றுநோய், கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய், ஃபைப்ரோசர்கோமா, மற்றும் எர்லிச் ஆஸ்கிட்ஸ் கட்டி. இதற்கிடையில், பெருங்குடல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் திறன் உள்ளதா என்று ஆய்வு நடத்தப்பட்டு வருகிறது.
ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்த உதவும் :
ஹார்மோன் அளவுகளில் நட்சத்திர சோம்புகளின் விளைவுகள் பரவலாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த விளைவை ஏற்படுத்தும்.
ஆண்களில், இது ஒரு ஆற்றல்மிக்க ஊக்கத்தை அளிக்கும் மற்றும் செக்ஸ் உந்துதலை அதிகரிக்கும், அதேசமயம் பெண்களில் இது மாதவிடாய் சுழற்சியை சீராக்கும், மனநிலை ஊசலாடுதல் மற்றும் மாதவிடாயின் பிற ஹார்மோன்-உந்துதல் பக்க விளைவுகளை கட்டுப்படுத்தும்.
