தேவையான பொருட்கள்: புதினா - ஒரு கட்டு (சருகாகக் காய்ந்தது) தோல் உரித்த பூண்டு - 10 பல் தோல் நீக்கி வறுத்த வேர்க்கடலை - அரை கப் மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு நெய் - ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
வாணலியில் நெய்யைச் சூடாக்கி பூண்டு சேர்த்து வறுத்து, புதினாவையும் சேர்த்து வதக்கவும். மிக்ஸியில் வேர்க்கடலை, புதினா, பூண்டு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நைஸாகப் பொடிக்கவும். சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட, இட்லி, தோசை, தயிர் சாதத்துக்குக் தொட்டுக்கொள்ள சுவையான சைடிஷ் தயார்.
0 Comments: